1、 組織有效的交接班例會，確保所有員工知道了解貴賓、特別場合和每日的特色菜，并推銷更好的產(chǎn)品；
2、 制定并達成質(zhì)量目標與賓客滿意度目標，站在賓客的角度分析他們的需求，滿足賓客的期望，樹立賓客忠誠度；
3、對員工實施培訓課程，進行理論和實操考核；
4、負責每日員工儀容儀表的檢查及改正。

任職要求：
1、大學�？萍耙陨蠈W歷，35歲以內(nèi)；
2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能；
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力。